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Für die Pflege und Weiterentwicklung von Gebäuden, Park und Garten bilden die Betriebe Gärtnerei und Tischlerei jeweils die Mittelpunkte.
Sie sind Orte des Austausches mit den Menschen und Betrieben Wittens und der weiteren Umgebung.
In der Lehrerbildung ermöglichen sie einen ganzheitlichen Ansatz, der Verantwortung für Natur, Mensch und Kultur praktisch werden lässt. Im Grundstudienjahr der Klassenlehrerausbildung ermöglichen sie ein reiches Erfahrungs- und Erprobungsfeld in der ganzjährigen Projektarbeit.

Als Meister-Betrieb bietet die Gärtnerei zugleich Ausbildungsplätze an.

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